Presenta la típica forma ovalada pero más alargada y de color gris pálido, con líneas dibujadas en paralelo a sus bordes.
Principalmente provienen de las playas y marismas de las Rías Baixas, se pescan o bien desde pequeñas embarcaciones o a pie con azada.
Las almejas, como otros bivalvos, deben pasar un tiempo en depuradora, así que llegará en envase de red.

¿Cuánto tiempo de cocción necesita este producto?

Estos tiempos se aplicarán siempre a partir de que empiece a hervir el agua